お昼に、長崎皿うどんを作った。 キャベツ、玉ねぎ、ニンジン、コンビーフ、干し椎茸を炒める。 干し椎茸は、軽く洗って、水につけて10数分。 玉ねぎかた炒め始め、ニンジン、コンビーフ、キャベツの順にいれ、キャベツがしんなり小さくなったところで、火を…

大量にある白菜の消費方法として、今夜はキムチ鍋を決行する。 まずは、土鍋で、ごま油を温めて、豚バラを投入。炒める。豚バラに火が通ったら、白菜をぎゅうぎゅうに入れて、少しだけ水をいれて、蓋をする。火は弱めにして、放っておく。 白菜の水分が出て…